Сумаляк - весеннее лакомство Навруза, вкусное и полезное блюдо, которое
восстанавливает силы и дарит бодрость, утраченную за зиму. Сумаляк имеет
многовековую историю и занимает почетное место на богатом дастархане
Навруза.«Сума» - в древнетюрском словаре трактуется как «запаренная для солода
пшеница/ячмень», а «лакс» - «пшеничная мука». По другой версии, название блюда
означает «30 ангелов» и придумала его бедная женщина, которой, по легенде,
помогли его приготовить сами ангелы.
Более подробную информацию Вы сможете узнать пройдя по
ссылке:
Комментариев нет:
Отправить комментарий