понедельник, 28 апреля 2014 г.

Национальные фестивали в Кыргызстане в 2014 году

Национальные фестивали в Кыргызстане в 2014 году будут проводиться в июле-августе. Если будете в это время на земле кочевников, обязательно посетите задорные конные игры, охоту с ловчими птицами, фольклорные шоу и т.д. Это недорого, но очень зрелищно и самобытно!



Началась программа регулярных полетов по новому направлению Ургенч-Волгоград-Ургенч.

Как сообщает пресс-служба ОАО «Международный аэропорт “Волгоград”, рейс будет выполняться Национальной авиакомпанией “Узбекистон Хаво Йуллари”.

Появление данного направления в полетной программе Международного аэропорта Волгоград стало не случайным. По итогам исследования спроса было выявлено, что именно Волгоградская область, с ее богатым историко-культурным наследием, пользуется наибольшей популярностью среди пассажиров из Узбекистана, отметили в компании.

Для волгоградцев, открытие рейса даст возможность наладить новые связи в сфере бизнеса и познакомиться с туристскими объектами республики.

Полеты осуществляются каждую пятницу, на авиалайнере Airbus A320. Время в пути составляет 2 часа 30 минут.

В настоящее время компания “Узбекистон Хаво Йуллари” осуществляет перевозки в более чем 40 городов мира. Представительства авиакомпании действуют в 25 странах.

Доброе утро всем! Хорошей Вам недели, дорогие друзья и добрых улыбок!

суббота, 26 апреля 2014 г.

Долма. Рецепт приготовления.


В Узбекистане очень широко распространено виноградарство, и практически в каждом дворике есть как минимум один виноградник. Летом он дает прохладную тень для топчана, осенью — прекрасный урожай, весной — нежные листочки, из которых и делают вкуснейшую долму.

Для приготовления около 50 долмушек понадобится:
виноградные листья;
рис — 350 гр.;
мясо средней жирности — 500 гр.;
2-3 помидора или около 6 ст.л. обжарки на зиму;
лук репчатый — 2 — 3 штуки;
масло растительное — 100 гр.;
укроп, зира, соль —по вкусу;
картофель — 3 — 4 штуки.

Мясо превращаем в фарш, желательно методом рубки. Добавляем к нему промытый рис, рубленный лук, порезанный помидор, мелкорезанный укроп, пару ложек масла, соль, специи, немного горячей воды. Тщательно замешиваем фарш, откладываем.

Подготавливаем необходимое количество виноградных листьев и начинаем формировать долму. Кладем фарш в виде маленькой колбаски на лист.

Скручиваем, а затем укладываем в плоскую тарелку, пока не сформируем все изделия.

В казане нагреваем немного масла, обжариваем в нем лук до румяности, после слегка обжариваем порезанный картофель, добавляем порезанный помидор или обжарку, слегка обжариваем, заливаем немного воды до уровня содержимого и даем вскипеть, солим.

Минут через 5 проверяем на соль, затем укладываем долму рядом друг к другу, заливаем кипятком прямо до уровня полученного блюда. Доводим до кипения, закрываем крышку, и готовим минут 40 на среднем огне.

Готовое блюдо подаем порционно или на лягане...

И кушать руками это блюдо, почему то вкуснее чем приборами.=)

Приятного аппетита!

Что нам стоит дом построить! Чтоб и тепло было, и ветром не сдуло, и за час соорудить.


Лучшим эко-жилищем была и остается обычная юрта, которая используется кочевниками Средней Азии вот уже более двух тысяч лет.
Создаваемая из дерева, войлока, кожи и тростника, она обладает поистине уникальными способностями сохранять тепло, изолировать внутреннее помещение от сильного ветра и зноя снаружи. Главной же особенностью юрты, будь то ее монгольская или тюркская разновидность — возможность собирать и разбирать ее силами трех человек всего за один час.
Это осуществимо благодаря устройству каркаса ее стен, которые изготавливаются из складных деревянных решеток. Благодаря легкой транспортабельности и практичности, она может использоваться во многих сферах. Это и военное применение, что было доказано еще во время Великой Отечественной Войны, и способ быстрого развертывания палаточных лагерей при природных катаклизмах.
Не обошла стороной юрту и туристическая отрасль, где она ценится путешественниками как способ приблизиться к культуре посещаемой страны и получить превосходный отдых в тех природных зонах, где строительство капитальных зданий невозможно или нецелесообразно (у самого берега высокогорного озера Сон-Куль, например). При этом данный способ является куда экологичнее и душевнее новомодных шале со стенами из переработанного пластика и светодиодным освещением вместо живого пламени очага.



четверг, 24 апреля 2014 г.

Самое ароматное дерево в мире!

Никак не меньше! Если будете в майские праздники в Узбекистане, особенно в Чимганских горах, уж точно не сможете пройти мимо джиды равнодушно, даже если не знаете, как она выглядит.
В мае красавица джида, известная в ботанике под неблагозвучным именем «лох», распускает свои цветы. От них по окрестностям расходится густая волна терпко-сладкого запаха, настолько тонкого и приятного, что аж голова кружится!

Летом деревья с серебристыми листьями усыпаны небольшими плодами, похожими по форме на финики. Сходство с фиником им придает и форма косточки, и даже вкус. Правда, у джиды мякоть по ощущениям мучнистая, суховатая и терпковатая, но очень сладкая. К тому же, джида обладает рядом чрезвычайно полезных свойств. Коричневатые «ягодки», покрытые серым налетом, — излюбленное лакомство детворы, которая готова не спускаться с деревьев до тех пор, пока не только карманы, но и живот не будут набиты этими изумительными подарками тетушки Джиды. Впрочем, чтобы отведать этих «мини-фиников», вовсе не обязательно карабкаться на дерево. В мае ее можно найти на прилавках колоритных и вечно-шумных базаров.


среда, 23 апреля 2014 г.

Коканд


Коканд внес огромный вклад в развитие истории Востока, неповторимыми могут показаться его культурное наследие, необыкновенная судьба, безмерные слава и известность, естественно обусловленные трудом, талантом и героическими подвигами его жителей, которые во время нашествий врагов и попыток покорения их родного дома - города Коканда, делали невозможное ради свободы и независимости своего края. Основательно Коканд вошел в историю в 17 веке в качестве ослепительной столицы Кокандского ханства, крупного торгового и культурного центра среднеазиатского региона.







вторник, 22 апреля 2014 г.

Вы еще не проснулись? А мы уже летим... С добрым утром дорогие друзья и хорошего Вам дня!


Сары-Челекский конный


Горы Западного Тянь-Шаня прячут в своих высотах россыпь красивейших озер, самое грандиозное из которых - озеро Сары-Челек. Именно к нему и проложен маршрут данного тура через живописные перевалы, глубокие ущелья, вдоль бурных русел горных рек. Помимо непосредственно Сары-Челека, путешественники встретят на своем пути еще множество озер поменьше, которые с высоты выглядят как драгоценная цепочка из прозрачных горных алмазов.

Программа тура:
День 1. Ранее прибытие в город Ош. Встреча в аэропорту. Переезд Ош - посёлок Афлатун - Лагерь 1 у слияния рек Афлатун и Утур (1300 м) -350 км, 6 ч.
День 2. Треккинг. Начало активной части программы. Переход вверх по реке Южный Афлатун. Лагерь 2 (1700 м) -18 км; 6 ч; +400 м.
День 3. Треккинг. Переход вверх по реке Южный Афлатун и далее - вверх по реке Уялма. Лагерь 3 (2100 м) -12 км, 5 ч, +400 м.
День 4. Треккинг. Переход через перевал Кульдамбес (2750 м) и спуск к озеру Сары-Челек через перевал Ашуу (2551 м). Лагерь 4 (1900 м) -10 км; 5 ч; +650 м; -850 м.
День 5. Днёвка на берегу озера Сары-Челек. Конные прогулки по берегам озера. Возвращение в Лагерь 4.
День 6. Треккинг. Подъём вдоль реки Сары-Челек через перевал Макмал (2654 м). Спуск к реке Кызыл-Суу. Лагерь 5 (2000 м) на слиянии рек Кызыл-Суу и Курумду -13 км; 6 ч; +750 м; -650 м.
День 7. Треккинг. Переход вниз по течению реки Кара-Суу к озеру Каракамыш (Кара-Суу). Лагерь 6 (1800 м) на берегу озера -12 км; 3 ч; -200 м.
День 8. Треккинг. Подъём на перевал Кутурма (2446 м). Спуск с перевала Кутурма к озеру Ири-Кёль. Лагерь 7 на берегу озера (1800 м) -10 км; 5ч; +650 м; -650 м.
День 9. Треккинг. Переход с озера Ири-Кёль к южной оконечности озера Сары-Челек в урочище Упалы. Обход озера Келы-Кёль и последующий переход к реке Аркыт-Сай к месту ожидания транспорта (1400 м) -10 км; 2 ч; -400 м. Переезд в Ош (320 км, 5-6 ч). Размещение в гостинице.
День 10. Ош. Убытие.
В зависимости от времени убытия, свободное время в Оше. Посещение знаменитого Ошского базара. Переезд в аэропорт. Убытие.





четверг, 3 апреля 2014 г.

Узбекские фрукты и овощи

В Узбекистане помидоры покупают ВЕДРАМИ - чтоб не помялись :)). Обычными 10-литровыми ведрами (а не штучно, как в гипермаркетах). Вот где фруктово-овощное раздолье - в Узбекистане! Вот куда надо ехать восполнять запас витаминов! Где абсолютно все фрукты дозревшие, напитавшиеся щедрым узбекским солнцем, где огромные розовые помидоры пахнут помидорами, огурцы - огурцами, а сладкий аромат медовых дынь перекрывает все прочее на осеннем базаре!


среда, 2 апреля 2014 г.

Живая пустыня Кызылкум

Пустыня Кызылкум, расположенная между двумя могучими реками Средней Азии - Амударьей и Сырдарьей, стала домом для многих животных, птиц и насекомых, которые скрываются от палящего солнца и людских глаз в горячих песках и скудных зарослях саксаула. Нынешняя пустыня Кызылкум - это бывшее дно доисторического моря Тэтис, и тем удивительнее представить себе исторический кульбит - море превратилось в свою противоположность! Там, где некогда были миллиарды тонн воды, сейчас нет ни одного ручейка, и многие животные пустыни вынуждены вести ночной образ жизни, чтобы уменьшить потребность в жидкости. Понаблюдаем за ними?



вторник, 1 апреля 2014 г.

Через Кызылкумы к озеру Айдаркуль


Если вкратце - это сочетание экзотического тура на верблюдах с путешествием по древним городам и интересным местам Узбекистана. Именно при таком раскладе можно оценить масштаб и глубину контрастов «пустыня-оазис». Познав пустыню, Вы кожей почувствуете истину монотонной, но витиеватой музыки дутара и поймете, почему время на Востоке никуда не торопится, как не торопится гордый верблюд, степенно вышагивая длинными ногами по бескрайним пескам. Увидев синее озеро в пустыне, Вы, конечно, назовете его миражом - и зря! Есть в песках такая волшебная вода - мечта любого караванщика - озеро Айдаркуль, и именно к нему привезет Вас тот самый гордый верблюд. А попав обратно в оазис, Вы посмотрите на него уже совершенно другими глазами - как все-таки комфортно жить там, где есть деревья!