Нават - это традиционная
восточная сладость к чаю, представляет собой кристаллизованный сахар.
Нават готовят
из виноградного сока с добавлением определенных пряностей или
концентрированного сахарного сиропа, который в процессе варки кристаллизуется
вокруг специально подготовленных нитей.
Нават бывает разных
оттенков: от белесого до светло-желтого и темно-коричневого цвета (в
зависимости от длительности варки).
Состоящий из глюкозы и
фруктозы, нават обладает рядом полезных свойств - в народе его используют
вместо леденцов от кашля и боли в горле, а зеленый чай с наватом - народное
средство от многих других недугов.
Нават можно купить на любом
базаре Узбекистана.
Комментариев нет:
Отправить комментарий