Национальная
узбекская карамель. Как готовят парварду.
Парварда - одна из самых известных узбекских
сладостей. Это традиционная леденцовая карамель в форме подушечки, обсыпанной
мукой. Состав этих восточных конфет крайне прост и состоит только из
натуральных компонентов: сахар, мука, лимонный сок. Рецепт приготовления
парварды не менялся в течение многих веков: сначала из сахара варят тягучую
карамельную массу, затем формируют белые подушечки и обваливают их в муке. В
парварду иногда добавляют пряности или травяные добавки, которые придают не
только утонченные вкусовые оттенки, но и ряд целебных свойств.
Парварду можно купить на каждом базаре
Узбекистана.
Комментариев нет:
Отправить комментарий