понедельник, 2 июня 2014 г.

Советы туристу: Как стать «своим» на базаре Узбекистана. Секреты восточного шопинга.

Одного лишь знания узбекских слов из разговорника недостаточно, если Вы хотите плодотворно поторговаться на базаре. Торговцы моментально вычисляют не то что иностранца, но и жителя другой области, а это не повышает эффективность торгов. А раз «замаскировать» свое происхождение не удастся, то имеет смысл хотя бы выставить себя понимающим глубину души и самобытности узбекского народа.


В этом поможет знание некоторых забавных оборотов речи, имеющих отличное от дословного перевода значение. Например, в споре со своей попутчицей достаточно в знак согласия произнести «Хоп, хотин-ака!» (дословно — « Хорошо, брат-жена») и для стоящих рядом мужчин вы станете уже немного, но ближе. Подобные шуточные словосочетания и присказки хорошо способствуют коммуникации и дают возможность стать «своим» даже в столь колоритном мире.


Ни в коем случае не нужно показывать продавцу своей заинтересованности в каком-либо товаре, даже если он сильно приглянулся или аналогичных на этом базаре нет. Напротив, подходить к «интересной» лавке надлежит с чувством бескрайней тоски и безразличия на лице. Вначале лучше с ленцой повертеть любой другой товар, включая предложения самого продавца. При этом желательно немного поторговаться о его стоимости. Под конец, повертев самую малость нужную вещь в руках, следует как можно равнодушнее, будто вежливости ради, поинтересоваться стоимостью (Канча?).


Услышав же цену, необходимо изобразить крайнее удивление «наглостью» торговца. Неплохо дополнить это фразой «Нима бало? Бу пулга мол олса булади!» (Сколько? Да за эти деньги корову можно купить!). Далее можно либо сразу заявить, что готовы дать за нее половину, либо сделать вид, что собираетесь уходить и услышать предложение продавца о скидке.

До последней копейки торговаться при этом не стоит. Во-первых, торговец поймет, что его товар сильно заинтересовал клиента. Во-вторых, у всего есть предел.


Не возбраняется немного «поругать» покупаемую вещь, заявить, что она бракованная (некачественная/старая/немодная/прошлогодняя). Хорошо ввернуть фразу типа «У нас в Бухаре (любом другом городе Узбекистана) это стоит гораздо дешевле», выставляя себя коренным жителем.
Если же покупаются местные овощи или фрукты, то удивление ценой можно выразить такими словами: «Нима бало? Апелсин сотияпсизми?» (Сколько? Апельсины продаешь что ли?).


Несколько общих рекомендаций:
  • Торг можно вести на русском языке, разбавляя их узбекскими словами — многие в стране говорят по-русски, и это не выдает приезжего.
  • Покупки лучше осуществлять в одиночестве, а не в составе тур-группы — замаскировать одного человека проще.
Приметив конкретный товар, но не сойдясь по цене с продавцом, можно прийти на следующий день в момент открытия базара. Согласно существующей традиции, первый покупатель задает тон всему торговому дню — ему могут спустить цену почти до уровня себестоимости.

воскресенье, 1 июня 2014 г.

О, Восток!
С твоими причудами,
с твоими красками, с твоими базарами
Ты достоин совершенства.

С первого взгляда поселок как поселок. Ничем не отличается от сотен таких же небольших городков. Однако слава о Чияле известна не только издавна, но и далеко за пределами Узбекистана. А славен он своим базаром. Больше тысячи лет этот базар, словно фантом, возникает на время и потом исчезает. Ровно раз в неделю, в воскресный день собираются здесь люди, и ровно в полдень все исчезает, будто ничего и не было…


суббота, 31 мая 2014 г.

Тутовник - и детям сласть, и в казну класть!

В Узбекистане растущий повсеместно тутовник (шелковица) с лихвой заменяет детворе все ягоды мира! Однако основная прелесть тутовника – даже не изумительно сладкие ягоды, которые, кстати, уже начали поспевать (сбор урожая июнь-август). На экспорт ягоды не пустить, вина из них не делают, да и древесина ни на что не годится. А все дело тут в листьях. Именно они являются основным кормом для тутового шелкопряда. Маленькие гусеницы тоннами уничтожают зелень, срубаемую для них фермерами, давая взамен шелк самого высокого качества. И именно из коконов шелкопряда позже делают шелковые ткани, знаменитые во всем мире уже не одну сотню лет (Хан Атлас).

Деревья при этом обрезают практически до ствола, но благодаря высокой регенеративной способности они уже через год обрастают новыми пушистыми кронами, усыпанными иссиня-черными или желто-белыми ягодами. Вот такой вот узбекский феникс!

среда, 28 мая 2014 г.

Гастрономический тур в Узбекистан

http://www.centralasia-travel.com/ru/countries/uzbekistan/tours/culinary

ДАТЫ ГРУППОВОГО ТУРА: 12.10.2014 - 19.10.2014

Изумительный тур для тех, кто любит вкусно поесть. Нет, ОЧЕНЬ вкусно поесть! И не каких-нибудь экзотических жареных лягушек, а добротного и сочного шашлыка, настоящего рассыпчатого плова, нежнейшие манты и десятки других вкуснейших блюд узбекской кухни, приготовленных мастерами на их родной земле. И если в московских ресторанах за сомнительный плов Вы заплатите кучу денег, то в Узбекистане истинные кулинарные шедевры обойдутся совсем недорого. Мы знаем самые «вкусные» заведения в каждом городе Узбекистана!

вторник, 27 мая 2014 г.

Семейные каникулы в Узбекистане


ДАТЫ ГРУППОВОГО ТУРА: 15.06.2014 - 24.06.2014

Солнце, пляж, горы, парки с аттракционами, вкуснейшая еда, минимум переездов и ожившие экскурсы в историю Востока - вот что такое семейные каникулы в Узбекистане. Летние месяцы пахнут здесь свежесорванными помидорами, арбузами и дынями, горными травами и прохладой Чарвакского водохранилища, шашлыком и пряным ароматом редких специй.

Застольные традиции Средней Азии: Есть из общего блюда


Нет, это не по причине нехватки посуды или нежелания ее мыть после еды.

В первую очередь угощение из общего блюда объединяет членов семьи - им приходится сидеть достаточно близко, буквально чувствовать друг друга. Для гостя это выступает прямым признаком того, что хозяева угощают его тем же, что едят сами, то есть на это время он становится самым настоящим членом семьи. К тому же во многих культурах мира считается невежливым оставлять недоеденным то, что было подано, а в среднеазиатском доме гостя избавляют от необходимости переедать, ведь ляган (большое блюдо) для всех один.

Конечно, с точки зрения санитарно-гигиенических норм это не совсем правильно. Впрочем, путешественнику не стоит переживать по поводу «антисанитарии», ведь здесь, как нигде, уважают обычаи иноземцев. Если гость желает, ему могут предоставить индивидуальный прибор, и никто не будет смотреть на него косо. Приятного аппетита, уважаемый гость!